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第154章 点草成豆腐
话都说到这份上了，老刘也不再犹豫。
他把烟袋锅往腰里一别，挽起袖子：
“行！那就信你一回！
反正来都来了，不能空手回去。
小张，拿镰刀！干活！”
“好嘞！”
张爱国虽然嫌弃那味儿，但干活从不含糊。
他从林卫家的挎包里掏出镰刀，分给老刘一把，自己拿一把，冲着那片灌木丛就去了。
“嚓！嚓！”
锋利的镰刀挥舞起来，那鲜嫩的枝叶应声而落。
一股浓烈的青草味混合着那种特殊的臭味，在山沟里弥漫开来。
林卫家也没闲着，他负责把割下来的枝叶收集起来，使劲往麻袋里塞。
这东西蓬松，得压实了才能多装点。
放羊大爷在旁边看了一会儿，见这几个城里人是玩真的，也不再说什么风凉话了。
他叹了口气，把手里的鞭子往地上一扔，也过来帮忙。
“你们这割法太慢。
这东西贱，不怕折腾。
直接从根上撅，只留点茬子明年还能发。”
有了大爷的指点和帮忙，进度快了不少。
不到两个钟头，带来的两个大麻袋就装得鼓鼓囊囊的，甚至连自行车后座上都捆了好几大捆。
这叶子分量轻，虽然装了满满两麻袋，但对三个壮劳力来说，倒也不是什么重负。
“行了，差不多了。”
老刘拍了拍手上的土，看着那两袋子战利品，满意地点了点头。
“这么多，够咱们回去做几锅试验的了。要是成了，咱们再想办法组织人来拉。”
林卫家把麻袋口扎紧，和张爱国一人扛起一袋，牢牢地绑在各自的自行车后座上。
他又把剩下的几捆叶子，分摊绑在老刘和自己的车把上，虽然看着臃肿，但好在自行车结实，还能骑。
“大爷，谢谢您帮忙了。”
林卫家从兜里掏出一张二两的粮票，塞到大爷手里。
“这点心意，您拿着买个烧饼吃。”
大爷拿着粮票，手都在抖，这可是救命的东西啊。
“中！中！你们尽管拿！
要是这玩意儿真能吃，那也是咱们山里人的福气。
回头你们要是做成了，可得让人给带个信儿，我们也跟着学学。”
“一定！”
林卫家郑重地答应。
回去的路上，三辆自行车都变得沉甸甸的。
日头已经升得老高，毒辣的阳光烤得人皮肤发疼。
林卫家骑在前面，后座上驮着一大包树叶，车把上还挂着两捆，蹬起来有些吃力，但他脚下却很有劲。
张爱国跟在后面，一边蹬车一边还要伸手扶一下后座上摇摇欲坠的麻袋，嘴里嘀咕着：
“这味儿，熏得我脑仁疼。卫家，这要是真变成了豆腐，那你就是咱们县的神仙了！”
老刘骑在最后，虽然年纪大了，但也是稳稳当当。
他看着前面徒弟那宽厚的背影，心里头不禁有些感慨。
这小子，脑子活，胆子大，关键时刻还能沉得住气，是个干大事的料。
林卫家没回头，只是笑了笑。
他心里已经盘算好了回去后的第一锅神仙豆腐该怎么做了。
这不仅是一车树叶，这是在这个饥饿年代里，他能给父老乡亲们带来的一点实实在在的希望。
……
回到供销社大院的时候，日头刚爬上头顶。
林卫家、老刘和张爱国三个人，虽然满身大汗，裤腿上全是泥点子，但精气神却足得很。
两辆载满麻袋的自行车，吱吱扭扭地进了后院。
那股子生涩的青草味混合着特殊的臭味，顺着风就飘散开来。
正在后院水池边洗手准备去食堂吃饭的几个职工，闻着这味儿都皱起了眉头，纷纷捂住了鼻子。
“哎哟，这啥味儿啊？跟臭虫爬过似的。”
会计科的小李捏着鼻子，伸长脖子往这边瞅。
“采购科这是拉回一车啥宝贝？咋全是树叶子？”
“听说是去山里找代食品了。”
旁边一个刚从仓库出来的保管员撇了撇嘴，一脸的不屑。
“我看这是病急乱投医了吧？这玩意儿能吃？我看猪都不一定吃吧。咱们这是供销社，又不是牲口棚。”
“嘘，小声点，王主任都批了的。”
窃窃私语声虽然不大，但也钻进了张爱国的耳朵里。
张爱国脸上有点挂不住，想怼回去，却被林卫家给拦住了。
“张哥，别管他们。嘴长在别人身上，咱们干咱们的。等东西做出来，堵上他们的嘴。”
林卫家把自行车停好，解下麻袋。
“马师傅！借您贵宝地用用！”
林卫家冲着食堂后厨喊了一嗓子。
马国福正拿着把大铁勺准备分饭，一看这阵仗，乐了，但也带着几分怀疑：
“哟，卫家，真给弄回来了？这就是你说的那神仙豆腐的原料？”
马国福走上前，抓起一把叶子看了看，眉头也微不可察地皱了一下。
“这味儿……是有点冲。这能行吗？别到时候做出来一锅臭汤，还得我刷锅。”
“行不行，试试就知道。”
林卫家也不废话，挽起袖子就开始指挥。
“张哥，你去打水，把这叶子多洗几遍，把上面的灰土和虫卵都洗干净。这可是给人吃的，得讲究卫生。”
“师傅，您帮我找个大盆，咱们得把这叶子烫一下。”
大家伙儿虽然心里打鼓，但看林卫家这么笃定，手脚也就都没停。
很快，食堂门口就架起了一口大锅，底下塞进了劈柴，火苗子呼呼地窜，水很快就烧得滚开。
洗干净的臭黄荆叶子被倒进滚水里。
“别煮久了！烫一下就行！”林卫家在旁边盯着。
只烫了不到一分钟，叶子刚刚变色，就被迅速捞出来，倒进旁边早就准备好的大木盆里。
这一烫，那股子怪味儿更浓了，像是煮了一锅浓缩的草药汤子。
熏得周围看热闹的人又退后了几步，一个个脸上都露出了嫌弃的表情。
“这也太臭了……”
张爱国一边揉搓着烫软的叶子，一边苦着脸，感觉早饭都要吐出来了。
“卫家，这玩意儿做出来真能吃？我咋感觉咱们像是在炼毒药呢？”
“放心搓你的吧。这叫去味儿。”
林卫家手里也没停，两只手在绿色的叶浆里使劲揉搓着。
“要把叶子里的汁液都搓出来，那是胶质，能不能成豆腐全靠它。”
随着林卫家和张爱国的动作，浓稠的深绿色汁液慢慢从叶子里渗出来，滑腻腻的，积了半盆。
“行了，把叶渣子滤出来，只要汁儿。”
林卫家找来一块干净的纱布，把揉烂的叶子包在里面，用力挤压。
绿色的汁液透过纱布流进盆里，剩下的残渣被扔在了一边。
此时，木盆里只剩下了大半盆深绿色的浑浊液体，表面还浮着一层白沫，看着跟那个池塘里的死水差不多，卖相实在不咋地。
周围围观的职工越来越多了，连科长周建军都闻讯赶来了，看着这盆绿水，心里也是七上八下的。
“卫家，这就行了？这一盆绿水，能喝？”周建军问。
“还差最后一步，也是最关键的一步，点卤。”
他把烟袋锅往腰里一别，挽起袖子：
“行！那就信你一回！
反正来都来了，不能空手回去。
小张，拿镰刀！干活！”
“好嘞！”
张爱国虽然嫌弃那味儿，但干活从不含糊。
他从林卫家的挎包里掏出镰刀，分给老刘一把，自己拿一把，冲着那片灌木丛就去了。
“嚓！嚓！”
锋利的镰刀挥舞起来，那鲜嫩的枝叶应声而落。
一股浓烈的青草味混合着那种特殊的臭味，在山沟里弥漫开来。
林卫家也没闲着，他负责把割下来的枝叶收集起来，使劲往麻袋里塞。
这东西蓬松，得压实了才能多装点。
放羊大爷在旁边看了一会儿，见这几个城里人是玩真的，也不再说什么风凉话了。
他叹了口气，把手里的鞭子往地上一扔，也过来帮忙。
“你们这割法太慢。
这东西贱，不怕折腾。
直接从根上撅，只留点茬子明年还能发。”
有了大爷的指点和帮忙，进度快了不少。
不到两个钟头，带来的两个大麻袋就装得鼓鼓囊囊的，甚至连自行车后座上都捆了好几大捆。
这叶子分量轻，虽然装了满满两麻袋，但对三个壮劳力来说，倒也不是什么重负。
“行了，差不多了。”
老刘拍了拍手上的土，看着那两袋子战利品，满意地点了点头。
“这么多，够咱们回去做几锅试验的了。要是成了，咱们再想办法组织人来拉。”
林卫家把麻袋口扎紧，和张爱国一人扛起一袋，牢牢地绑在各自的自行车后座上。
他又把剩下的几捆叶子，分摊绑在老刘和自己的车把上，虽然看着臃肿，但好在自行车结实，还能骑。
“大爷，谢谢您帮忙了。”
林卫家从兜里掏出一张二两的粮票，塞到大爷手里。
“这点心意，您拿着买个烧饼吃。”
大爷拿着粮票，手都在抖，这可是救命的东西啊。
“中！中！你们尽管拿！
要是这玩意儿真能吃，那也是咱们山里人的福气。
回头你们要是做成了，可得让人给带个信儿，我们也跟着学学。”
“一定！”
林卫家郑重地答应。
回去的路上，三辆自行车都变得沉甸甸的。
日头已经升得老高，毒辣的阳光烤得人皮肤发疼。
林卫家骑在前面，后座上驮着一大包树叶，车把上还挂着两捆，蹬起来有些吃力，但他脚下却很有劲。
张爱国跟在后面，一边蹬车一边还要伸手扶一下后座上摇摇欲坠的麻袋，嘴里嘀咕着：
“这味儿，熏得我脑仁疼。卫家，这要是真变成了豆腐，那你就是咱们县的神仙了！”
老刘骑在最后，虽然年纪大了，但也是稳稳当当。
他看着前面徒弟那宽厚的背影，心里头不禁有些感慨。
这小子，脑子活，胆子大，关键时刻还能沉得住气，是个干大事的料。
林卫家没回头，只是笑了笑。
他心里已经盘算好了回去后的第一锅神仙豆腐该怎么做了。
这不仅是一车树叶，这是在这个饥饿年代里，他能给父老乡亲们带来的一点实实在在的希望。
……
回到供销社大院的时候，日头刚爬上头顶。
林卫家、老刘和张爱国三个人，虽然满身大汗，裤腿上全是泥点子，但精气神却足得很。
两辆载满麻袋的自行车，吱吱扭扭地进了后院。
那股子生涩的青草味混合着特殊的臭味，顺着风就飘散开来。
正在后院水池边洗手准备去食堂吃饭的几个职工，闻着这味儿都皱起了眉头，纷纷捂住了鼻子。
“哎哟，这啥味儿啊？跟臭虫爬过似的。”
会计科的小李捏着鼻子，伸长脖子往这边瞅。
“采购科这是拉回一车啥宝贝？咋全是树叶子？”
“听说是去山里找代食品了。”
旁边一个刚从仓库出来的保管员撇了撇嘴，一脸的不屑。
“我看这是病急乱投医了吧？这玩意儿能吃？我看猪都不一定吃吧。咱们这是供销社，又不是牲口棚。”
“嘘，小声点，王主任都批了的。”
窃窃私语声虽然不大，但也钻进了张爱国的耳朵里。
张爱国脸上有点挂不住，想怼回去，却被林卫家给拦住了。
“张哥，别管他们。嘴长在别人身上，咱们干咱们的。等东西做出来，堵上他们的嘴。”
林卫家把自行车停好，解下麻袋。
“马师傅！借您贵宝地用用！”
林卫家冲着食堂后厨喊了一嗓子。
马国福正拿着把大铁勺准备分饭，一看这阵仗，乐了，但也带着几分怀疑：
“哟，卫家，真给弄回来了？这就是你说的那神仙豆腐的原料？”
马国福走上前，抓起一把叶子看了看，眉头也微不可察地皱了一下。
“这味儿……是有点冲。这能行吗？别到时候做出来一锅臭汤，还得我刷锅。”
“行不行，试试就知道。”
林卫家也不废话，挽起袖子就开始指挥。
“张哥，你去打水，把这叶子多洗几遍，把上面的灰土和虫卵都洗干净。这可是给人吃的，得讲究卫生。”
“师傅，您帮我找个大盆，咱们得把这叶子烫一下。”
大家伙儿虽然心里打鼓，但看林卫家这么笃定，手脚也就都没停。
很快，食堂门口就架起了一口大锅，底下塞进了劈柴，火苗子呼呼地窜，水很快就烧得滚开。
洗干净的臭黄荆叶子被倒进滚水里。
“别煮久了！烫一下就行！”林卫家在旁边盯着。
只烫了不到一分钟，叶子刚刚变色，就被迅速捞出来，倒进旁边早就准备好的大木盆里。
这一烫，那股子怪味儿更浓了，像是煮了一锅浓缩的草药汤子。
熏得周围看热闹的人又退后了几步，一个个脸上都露出了嫌弃的表情。
“这也太臭了……”
张爱国一边揉搓着烫软的叶子，一边苦着脸，感觉早饭都要吐出来了。
“卫家，这玩意儿做出来真能吃？我咋感觉咱们像是在炼毒药呢？”
“放心搓你的吧。这叫去味儿。”
林卫家手里也没停，两只手在绿色的叶浆里使劲揉搓着。
“要把叶子里的汁液都搓出来，那是胶质，能不能成豆腐全靠它。”
随着林卫家和张爱国的动作，浓稠的深绿色汁液慢慢从叶子里渗出来，滑腻腻的，积了半盆。
“行了，把叶渣子滤出来，只要汁儿。”
林卫家找来一块干净的纱布，把揉烂的叶子包在里面，用力挤压。
绿色的汁液透过纱布流进盆里，剩下的残渣被扔在了一边。
此时，木盆里只剩下了大半盆深绿色的浑浊液体，表面还浮着一层白沫，看着跟那个池塘里的死水差不多，卖相实在不咋地。
周围围观的职工越来越多了，连科长周建军都闻讯赶来了，看着这盆绿水，心里也是七上八下的。
“卫家，这就行了？这一盆绿水，能喝？”周建军问。
“还差最后一步，也是最关键的一步，点卤。”
