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第36章 还有黄油蟹
一桌子的菜，满满当当。
大部分都是海鲜，这没什么好说的，就算是村子日子过得再不好的人家，吃饭的桌子上总归少不了一两道海鲜。
说难听点。
以前的沈家，真是穷的只能吃得起海鲜了。
今天不一样。
好几道荤菜，都很硬，红烧肉，鲍鱼焖鸡，白切羊肉是买现成的卤菜，十几块钱一斤，要搁以前，也就过年能买点吃吃。
今天这一桌子，比过年的时候还有丰盛。
沈父看着，这些菜置办下来，他一个星期的工资估计也不够。
本来想在家里面要揭不开锅了，结果回到家里，是这光景。
有海鲜，有肉，有酒……
早知道的话，他就不低声下气的找老板结一个星期的工钱。
要是老板知道他回家以后大吃大喝，没准还得闹个什么误会出来。
酒倒满。
沈父先夹了一口菜垫垫肚子，不然喝不了多少酒就得醉。
“岩姐，咱也喝点。”沈母找来俩酒杯，叶大姐笑着点头。
碰杯。
一口闷。
“嘶哈”一声，几人赶紧夹菜压压，很快都喝的红光满面。
小妹拿起兰花蟹，把最大的给了沈父，接着沈母，连叶大娘和刘强都分到一只。
叶大娘赞叹道：“看看，连这个小的，都变得懂事了。”
小妹说道：“是我哥教我的，他说了好几遍，好东西要先给爸妈，他们最辛苦。”
“其实我第一遍就听懂了。”
大家都是一愣。
以前沈文可是从来都不顾着别人的，照看自己妹子都很是不乐意，现在这觉悟，是个当哥的样了。
小妹最后看着盘子里的两个兰花蟹，拿了一个放自己碗里。
人小鬼大的指着盘里最后一个兰花蟹，说道：“妈妈，这是第二大的，要给哥哥吃。”
“因为这些都是他抓的。”
“我分的好吧？”
大家夸她分的好。
吃喝着，沈母频频往门口看。
以前，沈文也经常的晚上不着家，总是提心吊胆的，生怕他是在外面又在惹事儿。
现在心情完全不一样了。
……
来到镇上。
天色将暗。
方悠悠慢慢地将摩托车停在路边，看着灯火通明的海鲜汇大酒店，扭头看着还呼呼大睡的俩人，眼珠子一转，找来水瓶，往沈文领口滴了滴。
然后喊醒沈文。
沈文睁开眼还有些迷糊，打了个哈欠，用力的搓了一把脸，才回过神来：“到了？”
方悠悠点点头，然后嫌弃的说道：“你怎么睡觉还流哈喇子？”
沈文擦了擦：“不会吧？”
一摸领口。
湿湿的。
暗骂自己没出息，不就是梦到了方悠悠，怎么还流口水了。
他扭头看是在正门，开着车去后门。
后厨上门是关着的。
上去砸门。
边参很快开门，看到是他也不意外，显然是乌老板已经打过招呼。
“来啦，还挺快的。”
“来了。”沈文散了根烟，说道：“货在车上，先看货吧。”
看着搬下来的几个蛇皮袋，旁边小厨师一脸的狐疑。
这不是初一十五，又不是大潮，哪来那么多青蟹抓？
他小声的说道：“师傅，你可看着点，别是这小子把养殖的拿过来当野生的卖给咱们。”
边参点点头。
听到吴老板说沈文赶海抓了100斤左右的青蟹过来卖，他心里面就一直在犯嘀咕。
找来几个盆。
将几个蛇皮袋的青蟹分别倒进铁盆里，边参蹲下来看，说道：“已经分好了？”
沈文点点头：“分了公母还有大小，时间比较仓促，就分了两个规格。”
“你看看行不行，现在再细分也可以。”
“分公母就行。”边参说着话，拿起几只青蟹，认真的翻来覆去看了看。
旁边厨师小声问道：“是野生的吗？”
边参点点头。
他干了一辈子的厨师，做得最多的就是海鲜，打眼一看就知道是野生的还是养殖的。
厨师吃了一惊，看向沈文的眼神满是羡慕，这到底是什么运气，居然能抓那么多的青蟹。
边参让厨师去拿篮子，然后从红膏蟹里面挑出来几个，放在了篮子里。
沈文问道：“边老哥，这是什么意思？”
边参说道：“这些不是红膏蟹。”
沈文脸色一变。
旁边黑仔急了：“这怎么不是红膏蟹，你看看他们的钳子和腿，还有壳，明显和普通的青蟹颜色不一样。”
边参笑了笑：“是不一样。”
“这几只是黄油蟹。”
“价格比红膏蟹要贵的多，你们可以理解成，全身都是膏的红膏蟹。”
沈文恍然。
原来这就是黄油蟹，后世还挺多的，有专门有专门养殖的。
但他是听说过，没吃过也没见过。
黑仔挠挠头，有些不好意思的笑道：“哦哦哦，原来是这样啊。”
边参解释道：“黄油蟹这种说法是从港城传来的，那边的人更会吃。”
大部分都是海鲜，这没什么好说的，就算是村子日子过得再不好的人家，吃饭的桌子上总归少不了一两道海鲜。
说难听点。
以前的沈家，真是穷的只能吃得起海鲜了。
今天不一样。
好几道荤菜，都很硬，红烧肉，鲍鱼焖鸡，白切羊肉是买现成的卤菜，十几块钱一斤，要搁以前，也就过年能买点吃吃。
今天这一桌子，比过年的时候还有丰盛。
沈父看着，这些菜置办下来，他一个星期的工资估计也不够。
本来想在家里面要揭不开锅了，结果回到家里，是这光景。
有海鲜，有肉，有酒……
早知道的话，他就不低声下气的找老板结一个星期的工钱。
要是老板知道他回家以后大吃大喝，没准还得闹个什么误会出来。
酒倒满。
沈父先夹了一口菜垫垫肚子，不然喝不了多少酒就得醉。
“岩姐，咱也喝点。”沈母找来俩酒杯，叶大姐笑着点头。
碰杯。
一口闷。
“嘶哈”一声，几人赶紧夹菜压压，很快都喝的红光满面。
小妹拿起兰花蟹，把最大的给了沈父，接着沈母，连叶大娘和刘强都分到一只。
叶大娘赞叹道：“看看，连这个小的，都变得懂事了。”
小妹说道：“是我哥教我的，他说了好几遍，好东西要先给爸妈，他们最辛苦。”
“其实我第一遍就听懂了。”
大家都是一愣。
以前沈文可是从来都不顾着别人的，照看自己妹子都很是不乐意，现在这觉悟，是个当哥的样了。
小妹最后看着盘子里的两个兰花蟹，拿了一个放自己碗里。
人小鬼大的指着盘里最后一个兰花蟹，说道：“妈妈，这是第二大的，要给哥哥吃。”
“因为这些都是他抓的。”
“我分的好吧？”
大家夸她分的好。
吃喝着，沈母频频往门口看。
以前，沈文也经常的晚上不着家，总是提心吊胆的，生怕他是在外面又在惹事儿。
现在心情完全不一样了。
……
来到镇上。
天色将暗。
方悠悠慢慢地将摩托车停在路边，看着灯火通明的海鲜汇大酒店，扭头看着还呼呼大睡的俩人，眼珠子一转，找来水瓶，往沈文领口滴了滴。
然后喊醒沈文。
沈文睁开眼还有些迷糊，打了个哈欠，用力的搓了一把脸，才回过神来：“到了？”
方悠悠点点头，然后嫌弃的说道：“你怎么睡觉还流哈喇子？”
沈文擦了擦：“不会吧？”
一摸领口。
湿湿的。
暗骂自己没出息，不就是梦到了方悠悠，怎么还流口水了。
他扭头看是在正门，开着车去后门。
后厨上门是关着的。
上去砸门。
边参很快开门，看到是他也不意外，显然是乌老板已经打过招呼。
“来啦，还挺快的。”
“来了。”沈文散了根烟，说道：“货在车上，先看货吧。”
看着搬下来的几个蛇皮袋，旁边小厨师一脸的狐疑。
这不是初一十五，又不是大潮，哪来那么多青蟹抓？
他小声的说道：“师傅，你可看着点，别是这小子把养殖的拿过来当野生的卖给咱们。”
边参点点头。
听到吴老板说沈文赶海抓了100斤左右的青蟹过来卖，他心里面就一直在犯嘀咕。
找来几个盆。
将几个蛇皮袋的青蟹分别倒进铁盆里，边参蹲下来看，说道：“已经分好了？”
沈文点点头：“分了公母还有大小，时间比较仓促，就分了两个规格。”
“你看看行不行，现在再细分也可以。”
“分公母就行。”边参说着话，拿起几只青蟹，认真的翻来覆去看了看。
旁边厨师小声问道：“是野生的吗？”
边参点点头。
他干了一辈子的厨师，做得最多的就是海鲜，打眼一看就知道是野生的还是养殖的。
厨师吃了一惊，看向沈文的眼神满是羡慕，这到底是什么运气，居然能抓那么多的青蟹。
边参让厨师去拿篮子，然后从红膏蟹里面挑出来几个，放在了篮子里。
沈文问道：“边老哥，这是什么意思？”
边参说道：“这些不是红膏蟹。”
沈文脸色一变。
旁边黑仔急了：“这怎么不是红膏蟹，你看看他们的钳子和腿，还有壳，明显和普通的青蟹颜色不一样。”
边参笑了笑：“是不一样。”
“这几只是黄油蟹。”
“价格比红膏蟹要贵的多，你们可以理解成，全身都是膏的红膏蟹。”
沈文恍然。
原来这就是黄油蟹，后世还挺多的，有专门有专门养殖的。
但他是听说过，没吃过也没见过。
黑仔挠挠头，有些不好意思的笑道：“哦哦哦，原来是这样啊。”
边参解释道：“黄油蟹这种说法是从港城传来的，那边的人更会吃。”
