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第241章 你们这是什么意思？
王经理一边战战兢兢地笑着应对，一边努力思考如何应对王大庆可能即将展开的砍价策略。
牛肉在合江地区虽不算稀罕，但因为供应紧张，分量有限，尤其是像香江楼这样负责招待各级领导的国营大饭店，也只是偶尔能分到一批。
但野牛肉就不同了。
全国范围内，也只有西南某些山区还有少量分布，本地根本没有，合江地处东北角，距离产地数千公里，根本不在流通范围之内。
说白了，这种级别的野牛肉，稀缺程度堪比虎骨熊掌，放在供销系统里，那简直比黄金还值钱。
只要香江楼把这批肉全盘拿下，下个月省里领导下来视察时，就能拿这批肉作为招待，直接把那两家竞争对手按在地上摩擦，至少维持一年优势，所以王经理势必要拿下这笔交易。
“王经理有难处吗？还是说贵饭店目前牛肉供应充足？”王大庆表情无辜地开口，语气颇为诚恳。
“不是……不是的，是……”王经理的心跳都漏了半拍，比起他当年从家族接手饭店，再到后期‘主动上交’转为集体所有，最后自己求个副经理职位那会儿还要紧张。
王大庆见他神情僵硬，略微一思索，虽然不清楚具体内情，却也大致猜出个七七八八，于是微笑着说道：“我昨晚进山打猎，一直到今天中午送肉进城，一共睡了不到三个小时。如果王经理能快速确定下来，腾出一点时间让我补个觉，我感激不尽。”
王经理身子一震，脸色瞬间错愕：难不成自己想多了？
“王同志您的意思是……”他试探着问。
“就是您理解的那个意思。”王大庆依旧面带笑容，给出肯定答案，毫无恼怒之意。
王经理顿时喜笑颜开，一把握住王大庆的手：“王同志如此爽快，那我也就不客气了。”
长期合作讲的是信任和稳定，这一单即便价格稍高也值得，王大庆没有犹豫：“您请报价。”
“不论部位，一口价三块，王同志觉得如何？”王经理问道。
王大庆心中掂量了一下：张清之前曾提过，供销社这两天的牛肉收购价，不论野生还是圈养，统一是每斤一块四毛。
黑市价格在这个基础上能涨个百分之五十，野味能直接翻倍，品质好的甚至更高。
王经理直接给三块，是个很有诚意的价格。别的饭店也许会更高，但条件和手续肯定会复杂得多。
于是王大庆指了指板车上瘫倒的马国宝和李大夫：“他们两个一路颠簸没休息好，麻烦王经理安排下人手帮忙称重。”
“应该的！”王经理满脸笑容地答应，立刻叫来后厨工作人员，自己则去拿账本开始计算。
在家处理肉时，王大庆已经把牛的内脏和一些特意留下准备火锅的部分单独藏好，大约两百斤。
最终称重为八百五十斤，合计进账两千五百五十元整。
王经理拿着账本走来，客气邀请道：“王同志，不如到楼上的包厢歇歇脚，喝点下午茶，我们财务那边也好结算，您看如何？”
要知道，目前合江地区市区普通人月收入也就在三十元左右，这两千多元相当于一个普通人八年工资，哪怕是香江楼这样的龙头饭店，临时结账也不轻松。
按常规流程，是要压账一个月，等饭菜卖完、结完帐才支付，但店长于峰有交代，只要是王大庆带来的肉，必须现结。
王经理早已决定动用自己私人的一部分存款垫付。
除了结账之外，邀请王大庆吃饭，多少也是出于对能提供这种稀缺肉源的谢意，毕竟这批野牛肉极可能成为饭店下个月赢得省领导接待机会的关键。
“不能占王经理便宜。”王大庆不知其中弯弯绕绕，依常理婉拒。
不过最终还是拗不过王经理的盛情邀请，进了香江楼的专属包厢。
王经理安排得极为周到，甚至专门交代后厨给牛儿也安排好食料休息。
虽然不在饭点，但端上桌的都是香江楼的特色招牌菜。
这一顿吃得舒舒服服，颠簸了一路差点要散架的马国宝和李大夫也终于缓过气来。
饭后不久，王经理拿着一个牛皮袋亲自上楼：“王同志，请点一下金额，若少了，我马上补上。”
香江楼名头在合江响当当，加之还有人误认为王大庆是王老将军的孙子，店长于峰还想着攀点关系，所以王大庆根本不担心会出差错，干脆利落地将袋子折好揣进怀里。
被人信任，这本身就是一种尊重，谁都会高兴。
王经理心中更是连连称赞，热情地将王大庆三人送出门：“今天招待不周，回头我做东，请王同志一定别客气。”
这一句话，已经把下一次的合作提前定下来了，王大庆也笑着应下。
一直送到巷口，王经理才挥手作别。
“是不是有点太热情了？上次咱来都没这么好。”马国宝有些疑惑。
“王经理您先忙，改日再见。”王大庆一边挥手告别，一边才转头回答：“大概是因为野牛肉能给饭店带来很大利益，比如在接待省领导这件事上压过对手一头。”
牛肉在合江地区虽不算稀罕，但因为供应紧张，分量有限，尤其是像香江楼这样负责招待各级领导的国营大饭店，也只是偶尔能分到一批。
但野牛肉就不同了。
全国范围内，也只有西南某些山区还有少量分布，本地根本没有，合江地处东北角，距离产地数千公里，根本不在流通范围之内。
说白了，这种级别的野牛肉，稀缺程度堪比虎骨熊掌，放在供销系统里，那简直比黄金还值钱。
只要香江楼把这批肉全盘拿下，下个月省里领导下来视察时，就能拿这批肉作为招待，直接把那两家竞争对手按在地上摩擦，至少维持一年优势，所以王经理势必要拿下这笔交易。
“王经理有难处吗？还是说贵饭店目前牛肉供应充足？”王大庆表情无辜地开口，语气颇为诚恳。
“不是……不是的，是……”王经理的心跳都漏了半拍，比起他当年从家族接手饭店，再到后期‘主动上交’转为集体所有，最后自己求个副经理职位那会儿还要紧张。
王大庆见他神情僵硬，略微一思索，虽然不清楚具体内情，却也大致猜出个七七八八，于是微笑着说道：“我昨晚进山打猎，一直到今天中午送肉进城，一共睡了不到三个小时。如果王经理能快速确定下来，腾出一点时间让我补个觉，我感激不尽。”
王经理身子一震，脸色瞬间错愕：难不成自己想多了？
“王同志您的意思是……”他试探着问。
“就是您理解的那个意思。”王大庆依旧面带笑容，给出肯定答案，毫无恼怒之意。
王经理顿时喜笑颜开，一把握住王大庆的手：“王同志如此爽快，那我也就不客气了。”
长期合作讲的是信任和稳定，这一单即便价格稍高也值得，王大庆没有犹豫：“您请报价。”
“不论部位，一口价三块，王同志觉得如何？”王经理问道。
王大庆心中掂量了一下：张清之前曾提过，供销社这两天的牛肉收购价，不论野生还是圈养，统一是每斤一块四毛。
黑市价格在这个基础上能涨个百分之五十，野味能直接翻倍，品质好的甚至更高。
王经理直接给三块，是个很有诚意的价格。别的饭店也许会更高，但条件和手续肯定会复杂得多。
于是王大庆指了指板车上瘫倒的马国宝和李大夫：“他们两个一路颠簸没休息好，麻烦王经理安排下人手帮忙称重。”
“应该的！”王经理满脸笑容地答应，立刻叫来后厨工作人员，自己则去拿账本开始计算。
在家处理肉时，王大庆已经把牛的内脏和一些特意留下准备火锅的部分单独藏好，大约两百斤。
最终称重为八百五十斤，合计进账两千五百五十元整。
王经理拿着账本走来，客气邀请道：“王同志，不如到楼上的包厢歇歇脚，喝点下午茶，我们财务那边也好结算，您看如何？”
要知道，目前合江地区市区普通人月收入也就在三十元左右，这两千多元相当于一个普通人八年工资，哪怕是香江楼这样的龙头饭店，临时结账也不轻松。
按常规流程，是要压账一个月，等饭菜卖完、结完帐才支付，但店长于峰有交代，只要是王大庆带来的肉，必须现结。
王经理早已决定动用自己私人的一部分存款垫付。
除了结账之外，邀请王大庆吃饭，多少也是出于对能提供这种稀缺肉源的谢意，毕竟这批野牛肉极可能成为饭店下个月赢得省领导接待机会的关键。
“不能占王经理便宜。”王大庆不知其中弯弯绕绕，依常理婉拒。
不过最终还是拗不过王经理的盛情邀请，进了香江楼的专属包厢。
王经理安排得极为周到，甚至专门交代后厨给牛儿也安排好食料休息。
虽然不在饭点，但端上桌的都是香江楼的特色招牌菜。
这一顿吃得舒舒服服，颠簸了一路差点要散架的马国宝和李大夫也终于缓过气来。
饭后不久，王经理拿着一个牛皮袋亲自上楼：“王同志，请点一下金额，若少了，我马上补上。”
香江楼名头在合江响当当，加之还有人误认为王大庆是王老将军的孙子，店长于峰还想着攀点关系，所以王大庆根本不担心会出差错，干脆利落地将袋子折好揣进怀里。
被人信任，这本身就是一种尊重，谁都会高兴。
王经理心中更是连连称赞，热情地将王大庆三人送出门：“今天招待不周，回头我做东，请王同志一定别客气。”
这一句话，已经把下一次的合作提前定下来了，王大庆也笑着应下。
一直送到巷口，王经理才挥手作别。
“是不是有点太热情了？上次咱来都没这么好。”马国宝有些疑惑。
“王经理您先忙，改日再见。”王大庆一边挥手告别，一边才转头回答：“大概是因为野牛肉能给饭店带来很大利益，比如在接待省领导这件事上压过对手一头。”
