关灯
护眼
字体：
大
中
小
第183章 回蔬菜大棚
“你两个人，都接小川的爬犁，那我的怎么办？”
叶小川失笑：
“好好，咱们换着拉。”
叶富贵不依。
等叶小川拉起他的爬犁，他这才眉开眼笑。
回大棚的路上，一路下坡，很快就到了蔬菜大棚。
五个爬犁一字排开，摆在大棚前的空地上。
前三个爬犁上，装满山羊肉，花豹子肉，还有四只野鸡。
大约1300多斤净肉。
后两个爬犁上装了18只豺，差不多八九百多斤。等这些豺杀完后，净肉能有700多斤。
两千多斤。
两千多斤肉啊，放到以前，他们想都不敢想。
“卫星哥，二表叔，你们把爬犁上的肉卸了，埋到雪地里。”
“富贵哥，三哥，咱仨把爬犁拉到小河边，把豺开剥一下。”
当时时间紧急，来不及剥皮去内脏，叶小川把豺都丢进了雪坑里。
现在冻得梆硬，想开剥还得先烧水给它化冻。
叶小川把杀猪锅，水桶，铁锨，门板，上水石放到了爬犁上，又顺了三个凳子。
到了小河边儿，叶小川说道：
“富贵哥，三哥，咱们先踅摸三块石头，支个简易灶，烧一杀猪锅水，好给豺化冻。”
叶富贵和叶三去找石头。
叶小川清理了一块儿积雪，撅着屁股用铁锨挖了一个圆圆的坑，边上留了个洞。
“小川，石头来啦！”
三个人把石头放在圆坑边上，放上锅试了试。
大小刚刚好。
“富贵哥，你烧水，我和三个杀豺。”
“好嘞！”
叶富贵答应一声，提起水桶去河边打水了。
叶小川提起两只豺，放到了杀猪锅里，看看还有位置，又放了一只。
叶三把门板担到了杀猪锅上。
两个人把豺堆到了雪地上，留下位置放杀好的。
“哗啦啦！”
叶富贵把一整桶水倒进了杀猪锅里，刚刚盖了个锅底儿。
“你们别急，我接着去打水。”
叶小川和叶三回挑了水桶，拉了一捆干柴火和麦秸秆，这才赶了过去。
叶三直接挑着桶去了河边。
“咔咔咔！”
叶小川挽着袖子，抡着斧头，不大一会儿，就将栎木柴砍成了小段儿。
他把柴火虚虚地塞进地灶里，又往柴火中间塞了点麦秸秆。
然后，划着火柴点燃着了麦秸。
不大一会儿，水就烧温了。
等豺化冻，叶小川和叶三一个按头，一个拉尾。
长刀轻轻一划。
一个从喉咙往下划，一个从屁股往上划。
“哧啦！”一声，两个人一起动手，豺皮被剥得干干净净。
叶小川举刀，对着肚子用力一划，内脏流了出来。
豺很小，一只也就四十多斤，去完内脏，就剩下二十多斤肉。
叶小川舀了一大瓢水，豺肉冲洗了一下，放到了空爬犁上。
“三哥，这些下水放那个爬犁上，等会儿拉河边儿洗。”
两个人继续下一只。
叶富贵跳了一担水，眼看水温变高了，就加冷水进去。
等三只豺杀完，叶富贵立刻把杀猪锅里的水舀干净，换上新水。
如此不停地重复，轮换。
二表叔和叶卫星来了，两人直接拉着爬犁去洗下水。
叶富贵嫌挑水累，就和叶卫星换了工。
就这样，几个人不停地忙活着，下半天功夫，就把十八只豺杀完了。
叶小川掏出了一张网，网野鸡的那个：
“豺肉没有放学，里边血多，咱们把它泡到水里，可以去血沫子。”
这个方法二表叔他们都没听过，可他们相信叶小川。
当下。
直接把网收了点儿口，下进了小河里，又把豺肉放了进去。
然后收紧口，把绳子系到了小河旁边的大树上。
一个网不够用，叶小川回大棚里又拿了一个。
泡好了豺肉，叶富贵兴致勃勃：
“小川，我把你鱼钩拿来玩玩儿。捎带着看肉。”
不等叶小川答应，他伸手就解了叶小川腰里的鱼钩。
叶三和叶卫星也留下了。
叶小川扶额：“二叔，咱俩回去做饭。”
二表叔笑着应下。
……
蔬菜大棚，旁边儿的小木屋里。
灶上的大铁锅里，咕嘟嘟炖着羊头，香味只往人鼻子里钻。
二表叔挠了挠头，有点不好意思：
“我看你们的羊头没处理，就用烙铁烫了烫毛，给大家炖个汤。”
叶小川竖了个大拇指：
“二叔，真有你的。”
两个人分工合作。
叶小川往面盆里挖了半盆面，加入温盐水，用筷子搅开，搅成了絮状。
再用手来回地揉，很快，面剂子就变得光滑，有弹性。
叶小川把面剂子团成团，擀面条一样擀开，切成一片片烩面胚。
抹上油放回盆里，一片片摞在一起，用塑料布封上口。
二表叔拿了长柄大铁勺，在火上烤，铁勺子里放上羊油。
火炭炙烤下，羊肉滋啦滋啦响着，不一儿就流出了清亮的油脂。
叶小川失笑：
“好好，咱们换着拉。”
叶富贵不依。
等叶小川拉起他的爬犁，他这才眉开眼笑。
回大棚的路上，一路下坡，很快就到了蔬菜大棚。
五个爬犁一字排开，摆在大棚前的空地上。
前三个爬犁上，装满山羊肉，花豹子肉，还有四只野鸡。
大约1300多斤净肉。
后两个爬犁上装了18只豺，差不多八九百多斤。等这些豺杀完后，净肉能有700多斤。
两千多斤。
两千多斤肉啊，放到以前，他们想都不敢想。
“卫星哥，二表叔，你们把爬犁上的肉卸了，埋到雪地里。”
“富贵哥，三哥，咱仨把爬犁拉到小河边，把豺开剥一下。”
当时时间紧急，来不及剥皮去内脏，叶小川把豺都丢进了雪坑里。
现在冻得梆硬，想开剥还得先烧水给它化冻。
叶小川把杀猪锅，水桶，铁锨，门板，上水石放到了爬犁上，又顺了三个凳子。
到了小河边儿，叶小川说道：
“富贵哥，三哥，咱们先踅摸三块石头，支个简易灶，烧一杀猪锅水，好给豺化冻。”
叶富贵和叶三去找石头。
叶小川清理了一块儿积雪，撅着屁股用铁锨挖了一个圆圆的坑，边上留了个洞。
“小川，石头来啦！”
三个人把石头放在圆坑边上，放上锅试了试。
大小刚刚好。
“富贵哥，你烧水，我和三个杀豺。”
“好嘞！”
叶富贵答应一声，提起水桶去河边打水了。
叶小川提起两只豺，放到了杀猪锅里，看看还有位置，又放了一只。
叶三把门板担到了杀猪锅上。
两个人把豺堆到了雪地上，留下位置放杀好的。
“哗啦啦！”
叶富贵把一整桶水倒进了杀猪锅里，刚刚盖了个锅底儿。
“你们别急，我接着去打水。”
叶小川和叶三回挑了水桶，拉了一捆干柴火和麦秸秆，这才赶了过去。
叶三直接挑着桶去了河边。
“咔咔咔！”
叶小川挽着袖子，抡着斧头，不大一会儿，就将栎木柴砍成了小段儿。
他把柴火虚虚地塞进地灶里，又往柴火中间塞了点麦秸秆。
然后，划着火柴点燃着了麦秸。
不大一会儿，水就烧温了。
等豺化冻，叶小川和叶三一个按头，一个拉尾。
长刀轻轻一划。
一个从喉咙往下划，一个从屁股往上划。
“哧啦！”一声，两个人一起动手，豺皮被剥得干干净净。
叶小川举刀，对着肚子用力一划，内脏流了出来。
豺很小，一只也就四十多斤，去完内脏，就剩下二十多斤肉。
叶小川舀了一大瓢水，豺肉冲洗了一下，放到了空爬犁上。
“三哥，这些下水放那个爬犁上，等会儿拉河边儿洗。”
两个人继续下一只。
叶富贵跳了一担水，眼看水温变高了，就加冷水进去。
等三只豺杀完，叶富贵立刻把杀猪锅里的水舀干净，换上新水。
如此不停地重复，轮换。
二表叔和叶卫星来了，两人直接拉着爬犁去洗下水。
叶富贵嫌挑水累，就和叶卫星换了工。
就这样，几个人不停地忙活着，下半天功夫，就把十八只豺杀完了。
叶小川掏出了一张网，网野鸡的那个：
“豺肉没有放学，里边血多，咱们把它泡到水里，可以去血沫子。”
这个方法二表叔他们都没听过，可他们相信叶小川。
当下。
直接把网收了点儿口，下进了小河里，又把豺肉放了进去。
然后收紧口，把绳子系到了小河旁边的大树上。
一个网不够用，叶小川回大棚里又拿了一个。
泡好了豺肉，叶富贵兴致勃勃：
“小川，我把你鱼钩拿来玩玩儿。捎带着看肉。”
不等叶小川答应，他伸手就解了叶小川腰里的鱼钩。
叶三和叶卫星也留下了。
叶小川扶额：“二叔，咱俩回去做饭。”
二表叔笑着应下。
……
蔬菜大棚，旁边儿的小木屋里。
灶上的大铁锅里，咕嘟嘟炖着羊头，香味只往人鼻子里钻。
二表叔挠了挠头，有点不好意思：
“我看你们的羊头没处理，就用烙铁烫了烫毛，给大家炖个汤。”
叶小川竖了个大拇指：
“二叔，真有你的。”
两个人分工合作。
叶小川往面盆里挖了半盆面，加入温盐水，用筷子搅开，搅成了絮状。
再用手来回地揉，很快，面剂子就变得光滑，有弹性。
叶小川把面剂子团成团，擀面条一样擀开，切成一片片烩面胚。
抹上油放回盆里，一片片摞在一起，用塑料布封上口。
二表叔拿了长柄大铁勺，在火上烤，铁勺子里放上羊油。
火炭炙烤下，羊肉滋啦滋啦响着，不一儿就流出了清亮的油脂。
