张明系上围裙,熟练的从桶里捞出一条鲤鱼,开始刮鳞、去鳃、剖肚,动作干净利落。
就在他处理鱼的时候,门外传来了敲门声。
“谁呀?”张明一边问着,一边放下手中的活,擦了擦手,走向门口去开门。
门打开了,看到是王主任,张明有些惊讶,不明白王主任怎么来了。
他赶忙说道:“王主任,您怎么来了?快请进!”
王主任笑着和张明走进屋里,打量了一下四周,看到地上水桶里的鱼,说道:“哟,张明,今天收获不小啊!”
张明不好意思的笑了笑,说道:“嘿嘿,今天没去上班,去什刹海钓了会儿鱼,没想到还真钓了不少。王主任您吃饭了吗?要不留下一起吃点?我正准备做呢。”
王主任也没跟张明客气,说道:“那我就不客气啦,正好中午还没吃,今儿就在你这里吃了。”
张明一听,乐了,说道:“哈哈,王主任您能留下,那是我的荣幸。您先坐会儿,我这很快就能做好几个菜。”
张明加快了手上的动作,熟练地将处理好的鲤鱼切成花刀,放入锅中煎至两面金黄,加入葱姜蒜、酱油、料酒等调料,添上适量的水,盖上锅盖开始炖。
接着又捞出一条草鱼,洗净晾干,切成块,裹上面糊,放入油锅里炸。
不一会儿,屋里便弥漫着浓郁的香味。
趁着做菜的间隙,张明抽空和王主任聊了几句。
王主任看着忙碌的张明,说道:“张明啊,今天来其实是有点事儿想跟你说。”
张明一边翻炒着锅里的鱼块,一边回应:“王主任,您说,我听着呢。”
王主任清了清嗓子,说道:“是这样的,机械厂的钱主任、玻璃厂的孙科长,还有火柴厂的马科长他们,今天来我办公室了。
他们听说你给搪瓷厂弄到野猪,又给街道办送了一头的事儿,就想着问问你能不能也帮他们厂里弄些肉,改善改善职工伙食。你看这事儿,你怎么想?”
张明听后,手上的动作顿了一下,随后继续翻炒着鱼块,脸上露出为难的神色。他思索了一会儿,说道:“王主任,这事儿可有点难办啊。
那野猪是我运气好才弄到的,哪能说弄就弄呢。而且现在打猎也不容易,还得考虑安全问题。”
王主任点点头,说道:“我就知道你可能会有顾虑,所以当时在办公室也没敢直接答应他们。
但他们几个确实挺诚恳的,一直央求我来问问你。你要是实在为难,就跟我说,我去跟他们解释。”
张明皱着眉头,又思考了一会儿,说道:“王主任,您看这样行不行。我先想想办法,打听打听情况,但我不敢保证一定能弄到肉给他们。您觉得呢?”
王主任听张明这么说,心中一喜,说道:“行啊,张明。你愿意考虑就好。你放心去打听,要是实在没办法,咱也不强求,我去跟他们说清楚。”
这时,锅里的红烧鲤鱼已经炖得差不多了,张明打开锅盖,撒上一把翠绿的葱花,浓郁的香味瞬间弥漫开来。
张明说道:“王主任,菜差不多都好了,咱先吃饭,边吃边聊。”
两人坐在桌前,品尝着张明做的美味鱼肉。王主任一边吃,一边夸赞:“张明,你这手艺真不错,这鱼做得太好吃了。”
张明笑着回应:“王主任您