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第25章 找到山楂
“还真是有！”
秦惜也是开心的不行，看着这树上红彤彤的，一串接着一串，还个顶个的大，这原生态的山楂也不知道有多酸。
口水已经有些压不住了，当即就要上前先吃一个，
她步子迈的急，秦兰就跟着追，脚下全是草，这一块还好是平坦的，来去也方便，
秦惜挑乐一颗大一些的擦了擦就塞进嘴巴里，
啧啧，
她酸的闭了眼，
真是原生态啊！够味道！
“姐，你直接吃不是酸掉牙了，要摘多少，赶紧摘了回去也好给我解解馋啊，我可不想直接吃，我要吃糖葫芦。”
秦兰笑她，但是自己已经手脚麻利的开始摘山楂，
她不但能站在地上摘，还能上树去，
“不要摘多了，毕竟我之前也没有做过，万说到时候不太好卖就可惜了，一人就半背篓吧。”
“好！”
商量好之后两人就开始摘山楂，秦惜摘下面的，都挑着个头大的摘，
秦兰则是在上头挑着大的一整枝的摘，不到片刻的功夫，秦惜就觉得够了，
“快下来，差不多了，咱们先回去。”
他招呼树上的秦兰，
又仔细叮嘱她小心一些，背面摔个跟头，好在对方是一个身手十足的小猴子一般，三两下就蹦哒下来稳稳落地。
“走走走，我可等不及了！”
秦兰背着背篓就朝着外头走，
秦惜也跟在后面，
往常去捡菌子最少也要两个时辰才能捡到一些，若要想多的就更要下功夫，
现在来摘山楂可省了不少的事情。
姐妹俩回家的时候胡莲儿和秦大江都下地去了，
地理今天还有最后一点活，再教教水也就不用怎么管了，秦大江是算好了时间的，刚好把店里的活做完就去上工，作为一个男人，他也是不给自己留休息的时间。
“把锅洗干净，这要是熬糖浆可不能粘了其他的味道，不然不好吃，锅洗了再把山楂好好的洗一下。”
秦惜道，
秦兰这头洗着锅，她又去了后头砍回来一小截竹子，一点点的片成小竹签，
等到他这边竹签等到他这边竹签弄完了，秦兰那头洗的都差不多了，
“姐，是不是要把这些一个一个的串起来，我也会。”
秦惜点头，
“外头的一串都是六个，咱们就串九个，你先串十串来，我弄的签子长，到时候串出来也更大，远远地就让人看见。”
她是想先走一个薄利多销，毕竟自己以前没有做过这样的生意，总要去混个脸熟的，
而且他不打算卖四文钱一串，他这个个头的看上去足足大了两倍，卖五文钱也当是有人买的。
“好。”
秦兰越听越来劲儿，又开始快速的串糖葫芦，
做冰糖葫芦要先熬糖浆，一斤糖半斤水，秦惜已经开始起锅熬糖了，
但这东西要现作现卖，他现在就是试一试，所以就没放多少按照比例又把糖都缩减了一大半，
不过毕竟是烧柴火，火势还需要有人试试看着，先开始就要猛火煮开煮沸，后面再转小火，
刚开始猛火熬的时候还要不停的搅动锅底，避免糖黏住锅底，一只搅到锅里煮沸冒起来的泡泡有大半锅这么高这个时候才不搅，
这时候就要让火势稍微小一些，她退了两根柴，一直到锅里的大气泡都熬到变成密集的小气泡，
接下来就要试试这个糖浆到底有没有熬好，秦惜拿了一根筷子，又准备了一盆凉水，用筷子在锅里蘸了蘸，再放到水里冰了冰，不停的尝，一直到觉得够脆了就可以开始制作了。
“把刚才串好的都拿过来，我教你怎么裹糖。”
秦兰在旁边看的兴奋，觉得满屋子都是糖的香味儿，一听还要让自己上手，嘴巴都笑得合不拢了，
“那我不是可以吃上自己做的糖葫芦了？”
她刚说完还没来得及学呢，外头就出来了秦欢的声音，
“门怎么开了，爹娘，你们回来了吗？”
秦欢刚刚和秦小宝玩了，因为秦小宝被喊着去做活儿了他才回来的，
结果一到院子里就看见院门开着，还以为是爹娘回来了，
走到灶屋门口又闻见了浓浓的糖香，眼睛都亮了，
“大姐二姐你们怎么这么快就回来了？糖葫芦做好了吗？”
他蹦蹦哒哒的进了灶屋里，看着在灶台前忙活得两个姐姐。
“还没呢，刚要下过你就回来了，姐，还没告诉我怎么做。”
秦兰急吼吼的催促秦惜，
秦惜也笑着给她做了个示范，
“看见了放的时候要凭着放这样才能保证糖浆，全部裹满山楂，然后再放在这个水里面，放一会儿再拿出来。”
串好的山楂在锅里滚了一圈再出来的时候就变得晶莹剔透，十分诱人，接着又在水里泡了一下，出来的时候糖衣已经变得脆脆的还泛着光，
“真的和镇上的一模一样！真好看！”
秦兰夸赞道，
为了自己也做出这样好看的糖葫芦，她照着秦惜的样子把山楂串放在锅里滚了一圈，等待裹满了糖浆又放在一旁的水盆里泡了一会儿，山楂再出来就是一串大大的糖葫芦。
秦惜也是开心的不行，看着这树上红彤彤的，一串接着一串，还个顶个的大，这原生态的山楂也不知道有多酸。
口水已经有些压不住了，当即就要上前先吃一个，
她步子迈的急，秦兰就跟着追，脚下全是草，这一块还好是平坦的，来去也方便，
秦惜挑乐一颗大一些的擦了擦就塞进嘴巴里，
啧啧，
她酸的闭了眼，
真是原生态啊！够味道！
“姐，你直接吃不是酸掉牙了，要摘多少，赶紧摘了回去也好给我解解馋啊，我可不想直接吃，我要吃糖葫芦。”
秦兰笑她，但是自己已经手脚麻利的开始摘山楂，
她不但能站在地上摘，还能上树去，
“不要摘多了，毕竟我之前也没有做过，万说到时候不太好卖就可惜了，一人就半背篓吧。”
“好！”
商量好之后两人就开始摘山楂，秦惜摘下面的，都挑着个头大的摘，
秦兰则是在上头挑着大的一整枝的摘，不到片刻的功夫，秦惜就觉得够了，
“快下来，差不多了，咱们先回去。”
他招呼树上的秦兰，
又仔细叮嘱她小心一些，背面摔个跟头，好在对方是一个身手十足的小猴子一般，三两下就蹦哒下来稳稳落地。
“走走走，我可等不及了！”
秦兰背着背篓就朝着外头走，
秦惜也跟在后面，
往常去捡菌子最少也要两个时辰才能捡到一些，若要想多的就更要下功夫，
现在来摘山楂可省了不少的事情。
姐妹俩回家的时候胡莲儿和秦大江都下地去了，
地理今天还有最后一点活，再教教水也就不用怎么管了，秦大江是算好了时间的，刚好把店里的活做完就去上工，作为一个男人，他也是不给自己留休息的时间。
“把锅洗干净，这要是熬糖浆可不能粘了其他的味道，不然不好吃，锅洗了再把山楂好好的洗一下。”
秦惜道，
秦兰这头洗着锅，她又去了后头砍回来一小截竹子，一点点的片成小竹签，
等到他这边竹签等到他这边竹签弄完了，秦兰那头洗的都差不多了，
“姐，是不是要把这些一个一个的串起来，我也会。”
秦惜点头，
“外头的一串都是六个，咱们就串九个，你先串十串来，我弄的签子长，到时候串出来也更大，远远地就让人看见。”
她是想先走一个薄利多销，毕竟自己以前没有做过这样的生意，总要去混个脸熟的，
而且他不打算卖四文钱一串，他这个个头的看上去足足大了两倍，卖五文钱也当是有人买的。
“好。”
秦兰越听越来劲儿，又开始快速的串糖葫芦，
做冰糖葫芦要先熬糖浆，一斤糖半斤水，秦惜已经开始起锅熬糖了，
但这东西要现作现卖，他现在就是试一试，所以就没放多少按照比例又把糖都缩减了一大半，
不过毕竟是烧柴火，火势还需要有人试试看着，先开始就要猛火煮开煮沸，后面再转小火，
刚开始猛火熬的时候还要不停的搅动锅底，避免糖黏住锅底，一只搅到锅里煮沸冒起来的泡泡有大半锅这么高这个时候才不搅，
这时候就要让火势稍微小一些，她退了两根柴，一直到锅里的大气泡都熬到变成密集的小气泡，
接下来就要试试这个糖浆到底有没有熬好，秦惜拿了一根筷子，又准备了一盆凉水，用筷子在锅里蘸了蘸，再放到水里冰了冰，不停的尝，一直到觉得够脆了就可以开始制作了。
“把刚才串好的都拿过来，我教你怎么裹糖。”
秦兰在旁边看的兴奋，觉得满屋子都是糖的香味儿，一听还要让自己上手，嘴巴都笑得合不拢了，
“那我不是可以吃上自己做的糖葫芦了？”
她刚说完还没来得及学呢，外头就出来了秦欢的声音，
“门怎么开了，爹娘，你们回来了吗？”
秦欢刚刚和秦小宝玩了，因为秦小宝被喊着去做活儿了他才回来的，
结果一到院子里就看见院门开着，还以为是爹娘回来了，
走到灶屋门口又闻见了浓浓的糖香，眼睛都亮了，
“大姐二姐你们怎么这么快就回来了？糖葫芦做好了吗？”
他蹦蹦哒哒的进了灶屋里，看着在灶台前忙活得两个姐姐。
“还没呢，刚要下过你就回来了，姐，还没告诉我怎么做。”
秦兰急吼吼的催促秦惜，
秦惜也笑着给她做了个示范，
“看见了放的时候要凭着放这样才能保证糖浆，全部裹满山楂，然后再放在这个水里面，放一会儿再拿出来。”
串好的山楂在锅里滚了一圈再出来的时候就变得晶莹剔透，十分诱人，接着又在水里泡了一下，出来的时候糖衣已经变得脆脆的还泛着光，
“真的和镇上的一模一样！真好看！”
秦兰夸赞道，
为了自己也做出这样好看的糖葫芦，她照着秦惜的样子把山楂串放在锅里滚了一圈，等待裹满了糖浆又放在一旁的水盆里泡了一会儿，山楂再出来就是一串大大的糖葫芦。
