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第28章 说明你们男人不行
睡了三个时辰，田甜带着面粉和发酵粉去柳三娘家。
柳三娘一个人可以操作两个锅，田甜便在一旁揉面。
“早上吃饼子？”柳三娘随口问。
“吃馒头。”田甜也随口回答。
一文钱在系统里买了两袋酵母粉，每一斤面粉加一袋酵母粉，她买了两斤面粉。
先把锅灶中间的小锅里的热水舀出来放温，倒在酵母粉里，再加点糖搅拌均匀，静置几分钟，酵母粉开始起泡发酵，说明酵母已经激活。
另一边，田甜把面粉放在盆里，加一点盐和糖。
把激活的酵母水倒到面粉里，慢慢搅拌，直到面粉变成絮状。
这时，就可以开始揉面了。
刚开始，面团比较粗糙粘手，随着揉面的时间增加，面团变得光滑有弹性。
揉面时，田甜还扣了一点猪油加进去，这样做出来的馒头口感会更加柔软。
揉好的面团放回盆里，盖上湿的细麻布，放在厨房角落里发酵。
“婶子，半个时辰后蒸一下就能吃了。”
柳三娘应道，“好，半个时辰的话，差不多锅里的豆浆也该换了。”
锅里换豆浆的时候，面团发酵好了，比刚才大了两倍。
“发的这么好？！”柳三娘直接惊呆了。
她也发过面，但从来没发得这么好过。
田甜将面团取出来，轻轻按压排气，然后分割成一个个的小剂子，每个剂子大概三十多克。
简单的搓圆，就成了！
柳三娘拿出竹蒸笼，在底上铺了一层细麻布，帮着把馒头放在蒸笼上，每个馒头之间留下一些空隙。
静置一段时间，让面团二次发酵。
锅里换上水，把水烧开。
蒸笼放上去，蒸个十五分钟，就成功了。
完成后，田甜没有马上打开锅盖，而是让馒头在锅内静置两三分钟再开盖，这样可以避免馒头表面受冷气影响回缩。
“婶子，你看。”另外一锅没停，柳三娘换了豆浆继续做着豆油皮。
田甜拿了一个馒头给她。
柳三娘接过去一看，馒头表面光滑，没有裂纹，拿在手里就能感觉到馒头的松软。
她不可置信的按住，松开瞬间，馒头回弹。
田甜再次把锅里的水烧开，另一笼馒头继续放上去蒸。
“婶子，你尝尝。”
柳三娘掰开馒头，不需要什么力气，很轻松就掰开了。
掰开的瞬间，一丝丝的热气带着香甜的味道飘散开来。
馒头里面洁白松软如云朵，纹理分明，很多的小气孔。
她咬了一口，松软有弹性，软糯弹牙。
面香，淡淡的甜味...
“好软啊！”她惊叹。
“甜甜，婶子还没吃过这么松软的蒸饼子呢。”
田甜也拿起一个馒头，松软的口感和淡淡的麦香让她忍不住发出嗯嗯的赞叹声。
真是环境改变人，她以前还真没自己独立做过馒头。
没想到一次就成功了。
“婶子，以后我们到县里卖这个，怎么样？”
柳三娘睡了一觉起来，肚子还真是饿了，馒头又松软好吃，几口就吃完了。
“卖这个？那豆油皮...”
“婶子。”田甜摆摆手，“我不是说现在。”
“我意思是...如果豆油皮被其他人做出来了，价格肯定会压低的。”
“那时候，肯定就没现在这么赚钱了。”
柳三娘若有所思的点点头，做的人多了，本钱又低，价格肯定会压低。
“成，田甜，婶子听你的。”
“这个蒸饼子好吃，肯定也能好卖。”
第二锅馒头也蒸好了，田甜把馒头一个个的捡出来，“这里面还能包上馅料呢，就和我们那天吃的肉饼子差不多。”
柳三娘实话说，“那肉饼子的面皮可没这个松软。”
“改天买点肉回来，做给婶婶尝尝。”
柳三娘感慨了一句，“以前竟不知道甜甜这么能干。”
田甜脸上笑容一滞，找了个理由，“以前...在田家，能干可不是什么好事。”
“也是！”柳三娘丝毫没有怀疑。
在老田家，太能干，她们就能让你干到死。
*
白天，柳三娘去找人垒锅。
她原本跟附近几个邻居的关系还算和睦，之前也是互帮互助。
可这次，她找了几家，想用一个人五十文的工钱请几家男人过来帮忙垒灶台，都被拒绝了。
“三娘，给你家垒灶台就罢了，给卢氏一家垒灶台...还是算了吧。”
赵金花站在门口，她的男人郭大也在一旁。
“可不是。”郭大应声，“卢氏那一家三个寡妇，男人怎么好上门啊。”
寡妇门前是非多！！
“万一被她们克死了可不值当。”
柳三娘白了他们夫妻一眼，“有些人...明明是自己不行，什么都能怪到别人身上。”
郭大蹭的站起来，“柳三娘，你个臭婆娘说什么呢？你说谁不行？”
赵金花嫁进郭家这么多年，夫妻俩愣是一个孩子没生出来。
柳三娘一个人可以操作两个锅，田甜便在一旁揉面。
“早上吃饼子？”柳三娘随口问。
“吃馒头。”田甜也随口回答。
一文钱在系统里买了两袋酵母粉，每一斤面粉加一袋酵母粉，她买了两斤面粉。
先把锅灶中间的小锅里的热水舀出来放温，倒在酵母粉里，再加点糖搅拌均匀，静置几分钟，酵母粉开始起泡发酵，说明酵母已经激活。
另一边，田甜把面粉放在盆里，加一点盐和糖。
把激活的酵母水倒到面粉里，慢慢搅拌，直到面粉变成絮状。
这时，就可以开始揉面了。
刚开始，面团比较粗糙粘手，随着揉面的时间增加，面团变得光滑有弹性。
揉面时，田甜还扣了一点猪油加进去，这样做出来的馒头口感会更加柔软。
揉好的面团放回盆里，盖上湿的细麻布，放在厨房角落里发酵。
“婶子，半个时辰后蒸一下就能吃了。”
柳三娘应道，“好，半个时辰的话，差不多锅里的豆浆也该换了。”
锅里换豆浆的时候，面团发酵好了，比刚才大了两倍。
“发的这么好？！”柳三娘直接惊呆了。
她也发过面，但从来没发得这么好过。
田甜将面团取出来，轻轻按压排气，然后分割成一个个的小剂子，每个剂子大概三十多克。
简单的搓圆，就成了！
柳三娘拿出竹蒸笼，在底上铺了一层细麻布，帮着把馒头放在蒸笼上，每个馒头之间留下一些空隙。
静置一段时间，让面团二次发酵。
锅里换上水，把水烧开。
蒸笼放上去，蒸个十五分钟，就成功了。
完成后，田甜没有马上打开锅盖，而是让馒头在锅内静置两三分钟再开盖，这样可以避免馒头表面受冷气影响回缩。
“婶子，你看。”另外一锅没停，柳三娘换了豆浆继续做着豆油皮。
田甜拿了一个馒头给她。
柳三娘接过去一看，馒头表面光滑，没有裂纹，拿在手里就能感觉到馒头的松软。
她不可置信的按住，松开瞬间，馒头回弹。
田甜再次把锅里的水烧开，另一笼馒头继续放上去蒸。
“婶子，你尝尝。”
柳三娘掰开馒头，不需要什么力气，很轻松就掰开了。
掰开的瞬间，一丝丝的热气带着香甜的味道飘散开来。
馒头里面洁白松软如云朵，纹理分明，很多的小气孔。
她咬了一口，松软有弹性，软糯弹牙。
面香，淡淡的甜味...
“好软啊！”她惊叹。
“甜甜，婶子还没吃过这么松软的蒸饼子呢。”
田甜也拿起一个馒头，松软的口感和淡淡的麦香让她忍不住发出嗯嗯的赞叹声。
真是环境改变人，她以前还真没自己独立做过馒头。
没想到一次就成功了。
“婶子，以后我们到县里卖这个，怎么样？”
柳三娘睡了一觉起来，肚子还真是饿了，馒头又松软好吃，几口就吃完了。
“卖这个？那豆油皮...”
“婶子。”田甜摆摆手，“我不是说现在。”
“我意思是...如果豆油皮被其他人做出来了，价格肯定会压低的。”
“那时候，肯定就没现在这么赚钱了。”
柳三娘若有所思的点点头，做的人多了，本钱又低，价格肯定会压低。
“成，田甜，婶子听你的。”
“这个蒸饼子好吃，肯定也能好卖。”
第二锅馒头也蒸好了，田甜把馒头一个个的捡出来，“这里面还能包上馅料呢，就和我们那天吃的肉饼子差不多。”
柳三娘实话说，“那肉饼子的面皮可没这个松软。”
“改天买点肉回来，做给婶婶尝尝。”
柳三娘感慨了一句，“以前竟不知道甜甜这么能干。”
田甜脸上笑容一滞，找了个理由，“以前...在田家，能干可不是什么好事。”
“也是！”柳三娘丝毫没有怀疑。
在老田家，太能干，她们就能让你干到死。
*
白天，柳三娘去找人垒锅。
她原本跟附近几个邻居的关系还算和睦，之前也是互帮互助。
可这次，她找了几家，想用一个人五十文的工钱请几家男人过来帮忙垒灶台，都被拒绝了。
“三娘，给你家垒灶台就罢了，给卢氏一家垒灶台...还是算了吧。”
赵金花站在门口，她的男人郭大也在一旁。
“可不是。”郭大应声，“卢氏那一家三个寡妇，男人怎么好上门啊。”
寡妇门前是非多！！
“万一被她们克死了可不值当。”
柳三娘白了他们夫妻一眼，“有些人...明明是自己不行，什么都能怪到别人身上。”
郭大蹭的站起来，“柳三娘，你个臭婆娘说什么呢？你说谁不行？”
赵金花嫁进郭家这么多年，夫妻俩愣是一个孩子没生出来。
