“你说的有道理,可我一看书就犯困,还是直接看你们做菜学。”
姜小娟在旁边应道。
姜小豆笑了笑也不说什么,反正大家都有自己擅长的事情做就好。
“小豆,花菜韭菜炒这个章鱼吗?”
“嗯,我切成麦穗花刀,小娟姐你过来看看,等会帮我切。”
“来了!”
姜小豆快速的分出一条三指头宽的章鱼肉,开始计花刀。
“看不出来切什么样了。”
章鱼肉白乎乎的,切了花刀也不是很明显。
“没事,你就照着刀法切就行了,多切几个就知道了。”
“好。”
一道热菜了。
章鱼片配着腰花再做一道爆炒双脆,两样主菜加上同样切成片甜椒青椒,蒜末,浓浓的糖醋汁再用地瓜粉勾成芡汁,过了油的章鱼片和腰花,大火快速爆炒,调味,浓香出锅。
章鱼片改成手指长一条条,加上生姜和适量的盐,放到蒸锅里,清蒸出锅,再摆上切成丝的小葱,辣椒丝,胡萝卜丝,用滚烫的热油这么一浇,葱油章鱼片就上桌了。
......
还有好几道姜小豆精心烹制的以章鱼为主菜的美味菜肴,一道道在大家的眼皮底下,快速的出锅了。
章鱼鸡蛋煎,辣椒爆章鱼须,沙茶章鱼牛肉煲,姜仔炒章鱼等等......
“好香啊!”
“什么味道,好鲜,今晚煮鱼吃了......”
门口来的人越来越多。
姜树于讯来了,小华小弟几个也背着书包回来了,最近他们轮流在各位老师家里补课,怕是等过完年上学,还要跳级了。
“都回来了!”
“树哥,你分点菜送到松哥家里去,书甜姐......”
姜小豆安排姜树把菜送过去,要不是家里有客人,就把姜松一家都叫过来了。
“知道了,我来装,小豆要不要送村里去。”
“太远了,树哥他们来回时间太长了,明天让松哥带点没煮的章鱼回去就行。”
“好。”
姜树小跑的来到于书甜旁边,接过对方手里的活。
“这样行吧!要不要刷油了!”
“我刚刷了一遍,等等刷这个酱。”
“知道了,你去装菜吧!小豆做了什么好吃的,真香!”
.......
姜小豆看了几眼,果然小情侣的氛围已经藏不住了啊!
“小娟姐,你看......”
“嗯嗯,看来家里要办喜事了。”
两人笑着点了点头。
“小豆,菜要端出去了吗!”
“可以了,让小华他们来摆下碗。”
“小豆姐姐我们来了!”
小弟先洗了洗手,走到碗柜前。
他刚才进来就看了一下,今晚家里人不少了。
“小豆姐姐十五份够吗!”
“差不多,你们椅子也摆一下。”
“知道,走了。”
小华在旁边拿了篮子开始装碗。
“大姐,我们呢!”
小米和三妹也洗了手,戴上围裙,过来要帮忙。
“去做点果汁吧!草莓牛奶,芋圆红豆奶茶什么都行,再摆点奶油蛋糕出来,冷库下面有做好的慕斯蛋糕,十寸的拿两盒出来,口味自己选,其他看你们想吃什么......”
“我想吃抹茶蛋糕!”
小米开心的说道。
两个小姑娘相视一笑,拉着手跑去拿糕点了。
“还有多少菜啊!”
“差不多了,再做一道章鱼酸辣汤吧!”
姜小豆快速的处理西红柿,去皮切成碎,再锅里炒成细沙,加水,糖,醋,胡椒粉,放入焯水过的章鱼,花菜,猪皮,豆腐等,滚开后再倒入浓浓的芡汁,就这样一道酸辣可口的汤就出锅了。
在房间里休息的蒋红兰在第一道菜出锅的时候,就被香醒了,还想着好不容易谈好生意,在姜小豆的家里舒舒服服的休息休息。
没有想到,还没有休息多久,就被一阵阵不容忽视的香味勾引到了。
“可真是香啊!”
难怪这个女人能每个月把我的钱包快速的掏空,我还高高兴兴心甘情愿的来送钱。
在外面秋千椅坐着的李双双和齐思雅两人也是,明明嘴里正吃着喝着美味的食物和饮品,可这种味道一出来,马上就让她们嘴里的食物,瞬间就没有那么香了呢!
啊!
这大概就是热菜的威力吧!
浓郁的香气,锅气!
烟火气!
反正就是一个字香!
“可以吃饭了!”
随着最后一道汤端出来,姜小豆就招呼大家可以入坐了。
小弟和小华把桌椅碗筷一放好,就帮着姜小豆她们开始收拾厨房了。
于书甜的烧烤架也被于讯搬到大桌子旁边,大家要是想吃什么,就可以边烤边吃。
“我二哥还没有回来啊!”
姜小娟拿着碗开始夹面条了,两个搪瓷大盆,一盆是海鲜炒饭,一盆是海鲜炒面。
在姜小豆把面条装出来的时候,姜小娟就盯上了,油润润的面上盖满了各种海鲜,可不把馋死了。