我可不是训练师

刀身沿着竹笋外壳轻轻划过，洛何拨开笋衣，只见笋身饱满娇嫩、洁白如玉。 油焖笋的家常做法当中，竹笋要先焯水，去除苦味。 而江南地区的做法，注重竹笋的本味，是将笋直接下入油锅。 这一做法注重竹笋的品质，考验厨师在油煸环节对火候的掌控。 甜龙竹笋口感甘甜脆爽，可以当成水果般生吃，无