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第73章 香菜千层
到家以后，孙小婷就开始准备制作晚上出摊要卖的香菜千层了。
跟之前做菜的感觉还真有点不一样，想到这么炸裂的灵感，孙小婷自己也有点期待。
“嘿嘿，不知道这香菜千层一经问世，会不会在香菜史上留下浓墨重彩的一笔呢？”
在强烈好奇心的驱动下，孙小婷准备先做千层饼皮。
既然创新了，那就干脆把创新的精神贯彻得彻底一点。
孙小婷直接在做饼皮的面糊中也加点香菜汁，绿就得绿得彻底点！
面粉中加入牛奶、鸡蛋液等食材，搅拌均匀以后，再加入过滤后的香菜汁。
香菜汁加入的瞬间，就好像一盆清水中滴入了墨汁一样，轻轻晃动几下，翠绿的颜色在面糊中慢慢地蔓延开来。
把香菜汁和面糊搅拌均匀后再过滤一下，就可以直接摊饼皮了。
平底锅中倒入香菜面糊，晃动均匀后小火加热。
不一会，一层层薄薄的饼皮就摞了一堆。
因为加热后，颜色变深了一点。
看起来倒有点像撒了抹茶粉一样，又像加入了菠菜汁。
这么一看的话，竟也不觉得奇怪了。
其实很多时候就是这样，有时候人们觉得一件事物奇怪，大抵是因为之前没有见过。
可是如果能找到一个同类的东西，有了一个可以参考的对象，那对这件陌生事物的可接受程度就会提高很多。
面皮摊好以后，孙小婷开始制作关键的一步——香菜酱。
香菜酱的味道决定了香菜千层的整体口味。
虽说制作起来简单，但是要把握好不同食材的量，才能确保最佳口感。
孙小婷把洗净的香菜、香菜嫩梗、南瓜子仁、干酪、盐、黑胡椒、玉米油等食材按照适当的比例，一股脑倒进料理机中。
直到所有的食材被均匀地打碎又结合在一起，孙小婷把香菜酱倒了出来。
此时，香菜酱并不是特别的顺滑，还带着一点颗粒感。
绿油油的香菜酱中，能看到南瓜子仁和干酪碎。
看起来还有点小清新的感觉。
孙小婷想到了春天的田野，放眼望去一片翠绿，那是勃勃的生机和满满的希望。
最后只要把香菜酱和香菜饼皮组合起来。
一层香菜味的饼皮摊平，表面均匀地抹上一层香菜酱。
如此反复十多次，一个创意满满的香菜千层就在孙小婷手中诞生了。
色彩清新又饱和的香菜千层，看起来一点也不奇葩。
孙小婷忍不住好奇，切了一块准备尝尝。
今天她决定做第一个“吃螃蟹”的人。
毕竟这么猎奇的新品，本着对食客负责的原则，孙小婷得确保口感在线。
三角块的香菜千层，切面看起来特别地平整，简直强迫症患者的福音。
孙小婷挖了一块送入口中，初入口的感觉有点奇妙。
但这种口感上的冲击感，并非因为味道不好，而是主要来自于心理的反差。
因为千层蛋糕都是甜口的，而孙小婷这次标新立异，做了咸口的千层。
不过当接受这种前所未有的独特口感之后，香菜千层的美味就在舌尖迸发开来。
千层饼皮细腻顺滑，香菜酱却又带着轻微的颗粒感，口感并非单一，而是有着丰富的层次感。这种细腻与略微粗糙的感觉结合在一起，倒不失为一种新奇的体验。
都不用咀嚼，香菜那让人无法忽视的独特香味就一下子在嘴里爆发开来，带着一丝丝的辛香，又能吃出新鲜的香菜所具有的微微清甜，既浓郁又清新，唤醒了孙小婷的味蕾，让她吃完一口，忍不住想接着多吃几口。
再细细品尝，饼皮的美味也慢慢地凸显了出来。既有小麦粉的麦香味，牛奶淡淡的奶香味，还有鸡蛋的醇香，虽然薄薄的一层，却也能感受到饼皮的韧劲。
浓郁的香菜酱中也藏了不少的美味小心机。
香菜梗脆嫩脆嫩的，吃起来特别地清脆，南瓜子碎带着独特的馥郁的坚果香气，奶酪贡献出了一份香醇的奶香味，偶尔吃到一粒黑胡椒碎，则会带来霸道的辛辣感。
整体是淡淡的咸味中夹杂着微微的清甜味道，但这种清甜的味道是纯粹地来自食材本身，若有若无，却让口感更为复合。
作为“吃螃蟹”第一人，孙小婷吃完一整块香菜千层，给出了她的评价。
“这是一份独特但不失美味的香菜千层，新品质检合格！”
孙小婷把做好的香菜千层全部切块。
每一块千层上还特意装饰了一片小巧的香菜叶，看起来竟多了几分意境。
打包装盒后，整齐地码在大筐子里。
她想了想，决定今天调皮一下。
找了块小黑板，在上面为今天的新品写了一段文案。
【要想生活过得去，今天可以整点绿！】
皮一下就很开心啊！
孙小婷搞定以后，系统也适时地告知了今天的价格。
【检测到今日菜品为香菜千层，售价为88元/块。】
忙完以后，孙小婷又开启了一天中除了睡觉外，最为幸福的躺平模式。
舒舒服服地陷在柔软的沙发里，看看小说、刷刷视频。
阿黄也安静地躺在脚边。
一副岁月静好的模样。
孙小婷这两天有意克制阿黄的饮食。
嘴馋的阿黄一到饭点就嗷嗷叫的撒娇示好，孙小婷硬是忍住没有搭理它。
因此阿黄成功地减了点体重。
没错，圆滚滚阿黄成功地减掉了一两的重量。
看到结果的时候，孙小婷哭笑不得。
这个“煤气罐”倒是易胖体质呢，就跟吃了发酵粉一样，不知不觉间就膨胀开来了。
但是减肥却极为艰难。
看来阿黄的减肥之路，任重而道远！
等孙小婷把目光从手机屏幕转移到窗外的时候，才发现时间不早了。
天空已经从蔚蓝变成了深邃的黑色。
几小时的时光就在不知不觉间悄悄溜走了。
孙小婷收拾妥当后，驾着三轮车往奥体中心驶去了。
一路上，有寒风吹过，平添了几分寒冷。
孙小婷不禁缩了缩脖子。
但公路两旁暖黄的路灯，以及目光所及之处千家万家灯火通明。
倒也让这严寒的冬夜多了几分暖意。
跟之前做菜的感觉还真有点不一样，想到这么炸裂的灵感，孙小婷自己也有点期待。
“嘿嘿，不知道这香菜千层一经问世，会不会在香菜史上留下浓墨重彩的一笔呢？”
在强烈好奇心的驱动下，孙小婷准备先做千层饼皮。
既然创新了，那就干脆把创新的精神贯彻得彻底一点。
孙小婷直接在做饼皮的面糊中也加点香菜汁，绿就得绿得彻底点！
面粉中加入牛奶、鸡蛋液等食材，搅拌均匀以后，再加入过滤后的香菜汁。
香菜汁加入的瞬间，就好像一盆清水中滴入了墨汁一样，轻轻晃动几下，翠绿的颜色在面糊中慢慢地蔓延开来。
把香菜汁和面糊搅拌均匀后再过滤一下，就可以直接摊饼皮了。
平底锅中倒入香菜面糊，晃动均匀后小火加热。
不一会，一层层薄薄的饼皮就摞了一堆。
因为加热后，颜色变深了一点。
看起来倒有点像撒了抹茶粉一样，又像加入了菠菜汁。
这么一看的话，竟也不觉得奇怪了。
其实很多时候就是这样，有时候人们觉得一件事物奇怪，大抵是因为之前没有见过。
可是如果能找到一个同类的东西，有了一个可以参考的对象，那对这件陌生事物的可接受程度就会提高很多。
面皮摊好以后，孙小婷开始制作关键的一步——香菜酱。
香菜酱的味道决定了香菜千层的整体口味。
虽说制作起来简单，但是要把握好不同食材的量，才能确保最佳口感。
孙小婷把洗净的香菜、香菜嫩梗、南瓜子仁、干酪、盐、黑胡椒、玉米油等食材按照适当的比例，一股脑倒进料理机中。
直到所有的食材被均匀地打碎又结合在一起，孙小婷把香菜酱倒了出来。
此时，香菜酱并不是特别的顺滑，还带着一点颗粒感。
绿油油的香菜酱中，能看到南瓜子仁和干酪碎。
看起来还有点小清新的感觉。
孙小婷想到了春天的田野，放眼望去一片翠绿，那是勃勃的生机和满满的希望。
最后只要把香菜酱和香菜饼皮组合起来。
一层香菜味的饼皮摊平，表面均匀地抹上一层香菜酱。
如此反复十多次，一个创意满满的香菜千层就在孙小婷手中诞生了。
色彩清新又饱和的香菜千层，看起来一点也不奇葩。
孙小婷忍不住好奇，切了一块准备尝尝。
今天她决定做第一个“吃螃蟹”的人。
毕竟这么猎奇的新品，本着对食客负责的原则，孙小婷得确保口感在线。
三角块的香菜千层，切面看起来特别地平整，简直强迫症患者的福音。
孙小婷挖了一块送入口中，初入口的感觉有点奇妙。
但这种口感上的冲击感，并非因为味道不好，而是主要来自于心理的反差。
因为千层蛋糕都是甜口的，而孙小婷这次标新立异，做了咸口的千层。
不过当接受这种前所未有的独特口感之后，香菜千层的美味就在舌尖迸发开来。
千层饼皮细腻顺滑，香菜酱却又带着轻微的颗粒感，口感并非单一，而是有着丰富的层次感。这种细腻与略微粗糙的感觉结合在一起，倒不失为一种新奇的体验。
都不用咀嚼，香菜那让人无法忽视的独特香味就一下子在嘴里爆发开来，带着一丝丝的辛香，又能吃出新鲜的香菜所具有的微微清甜，既浓郁又清新，唤醒了孙小婷的味蕾，让她吃完一口，忍不住想接着多吃几口。
再细细品尝，饼皮的美味也慢慢地凸显了出来。既有小麦粉的麦香味，牛奶淡淡的奶香味，还有鸡蛋的醇香，虽然薄薄的一层，却也能感受到饼皮的韧劲。
浓郁的香菜酱中也藏了不少的美味小心机。
香菜梗脆嫩脆嫩的，吃起来特别地清脆，南瓜子碎带着独特的馥郁的坚果香气，奶酪贡献出了一份香醇的奶香味，偶尔吃到一粒黑胡椒碎，则会带来霸道的辛辣感。
整体是淡淡的咸味中夹杂着微微的清甜味道，但这种清甜的味道是纯粹地来自食材本身，若有若无，却让口感更为复合。
作为“吃螃蟹”第一人，孙小婷吃完一整块香菜千层，给出了她的评价。
“这是一份独特但不失美味的香菜千层，新品质检合格！”
孙小婷把做好的香菜千层全部切块。
每一块千层上还特意装饰了一片小巧的香菜叶，看起来竟多了几分意境。
打包装盒后，整齐地码在大筐子里。
她想了想，决定今天调皮一下。
找了块小黑板，在上面为今天的新品写了一段文案。
【要想生活过得去，今天可以整点绿！】
皮一下就很开心啊！
孙小婷搞定以后，系统也适时地告知了今天的价格。
【检测到今日菜品为香菜千层，售价为88元/块。】
忙完以后，孙小婷又开启了一天中除了睡觉外，最为幸福的躺平模式。
舒舒服服地陷在柔软的沙发里，看看小说、刷刷视频。
阿黄也安静地躺在脚边。
一副岁月静好的模样。
孙小婷这两天有意克制阿黄的饮食。
嘴馋的阿黄一到饭点就嗷嗷叫的撒娇示好，孙小婷硬是忍住没有搭理它。
因此阿黄成功地减了点体重。
没错，圆滚滚阿黄成功地减掉了一两的重量。
看到结果的时候，孙小婷哭笑不得。
这个“煤气罐”倒是易胖体质呢，就跟吃了发酵粉一样，不知不觉间就膨胀开来了。
但是减肥却极为艰难。
看来阿黄的减肥之路，任重而道远！
等孙小婷把目光从手机屏幕转移到窗外的时候，才发现时间不早了。
天空已经从蔚蓝变成了深邃的黑色。
几小时的时光就在不知不觉间悄悄溜走了。
孙小婷收拾妥当后，驾着三轮车往奥体中心驶去了。
一路上，有寒风吹过，平添了几分寒冷。
孙小婷不禁缩了缩脖子。
但公路两旁暖黄的路灯，以及目光所及之处千家万家灯火通明。
倒也让这严寒的冬夜多了几分暖意。
