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第37章 我也没口音啊
买完食材后，细心的孙小婷又特意找了家日杂店买了一次性手套，酱大骨得用手抓着吃才得劲嘛，戴上手套就不会脏手了。
采购完毕到家后，孙小婷又开启了新一天忙而有序的烹饪大业。
猪棒骨和牛尾都是让摊主按照要求剁成合适的大小，倒是省了不少事。
稍微冲洗后加清水浸泡，可以去除肉里面的血水。
煮上米饭后，因为番茄牛尾汤需要炖煮挺长时间，所以孙小婷决定先做这道汤。
先将牛尾焯水去除血沫和腥味。牛尾冷水下锅后加入姜片和料酒，水开后捞出牛尾用温水冲洗干净。
起锅热油，将牛尾煎至两面上色，带着淡淡奶香味的牛尾和热油碰撞出的香味已经掩藏不住，在厨房蔓延开来。
随后加入足量开水，扔入姜片和香叶炖煮一个半小时。接下来准备番茄底料。
番茄顶部打上十字花刀后放进热水中浸泡一分钟去皮，这样不会影响口感。
去皮后的番茄切块，接下来切洋葱。切之前孙小婷戴上了护目镜，避免了泪流满面的场景。
另起锅热油，把切好的洋葱炒软后加入番茄块煸炒出汁水，随后加入番茄膏，既可以增色，还能让汤中番茄的味道更为浓郁。
待牛尾汤炖煮一个半小时后，再把炒好的番茄底料加进去炖煮半小时，随后加入盐、糖、白胡椒粉就可以了。
牛尾汤所需的番茄底料炒制好后，孙小婷开始做酱大骨，这也是一道需要时间才能炖煮出精华的美味。
洗净的猪棒骨冷水下锅后加入姜片和料酒焯水，水沸后撇去浮沫继续焯五分钟，这样才能把猪棒骨焯透，逼出里面的腥味和血沫。
起锅热油爆香葱姜末后，加入黄豆酱和蚝油，酱料炒出香味后倒入洗净的猪棒骨翻炒，尽量让每一块大骨都能裹上酱料。
这时浓郁的酱香味已经从锅中冒出，随后加入没过骨头的清水，加入冰糖、生抽、老抽、盐等调料，随后加入香叶、桂皮、八角和大葱段。
俗话说，紧火粥，慢火肉。接下来便是小火慢炖一个半小时，最后大火收汁即可。
最后一道就是蒜爆仔鸡了。
足量的蒜瓣下油锅，小火炒至表面微微焦黄，待浓郁的蒜香味飘出后再将蒜瓣盛出，加入焯过水的鲜鸡块翻炒至肉质紧实，再倒入盛出的蒜瓣，加入适量开水，淋入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐和糖等调料，小火慢煮半小时后，大火收汁，出锅前撒入白芝麻。
待孙小婷把两菜一汤都做好后，各道菜鲜明而又浓郁的香味在厨房里打起了架，番茄牛尾汤酸甜浓郁，酱大骨酱香四溢，爆炒仔鸡霸道的蒜香味也不落下风。
孙小婷先满足了自己的口腹之欲，想到昨天杨芸送来的好几个礼盒。
觉得还是得有来有往，不能占人家便宜。
于是，孙小婷又每样菜各打了俩份，盒子装得满满的，准备送给杨芸。
打包装袋后，孙小婷先给杨芸发了条消息。
杨芸看到消息后，激动得就差从蹦起来了，赶紧冲向孙小婷家。
看得管家慧姐诧异不已，“咦，小姐怎么突然跑出去了？难道是去见她心仪的公子了吗？”
孙小婷刚开门就见杨芸笑容灿烂地站在门口了，看见孙小婷手上沉甸甸的几大袋盒饭，杨芸赶紧接过来。
看起来就很沉，可不能把她姐给累着了。
“姐，我唯一的姐，我都爱死你了，你是电，你是光，你是唯一的神话！”
就是不知道为啥，后面那些字还带音，不知不觉就唱起来了。
本来凑过来看热闹的阿黄赶紧跑开。
“咋又来一个唱歌这么难听的呢，居然和主人不相上下，真是太可怕了！”
接过盒饭，杨芸坚持要付钱。
孙小婷本想着还了昨天礼物的人情，可是实在拗不过杨芸，还是收下了。
回头只能再找机会了。
……
另一边。
“不知道今天盒饭有哪些菜，每天都不重样的，还有点期待呢！”
“有哪些菜不知道，反正肯定很好吃，这点是毋庸置疑的。”
“哈哈这倒不假，就是今天周五了，后面要有两天吃不到盒饭了，第一次不是很期待休息。”
曹阳光和邹平一边在停车场附近等着孙小婷，一边闲聊打发时间。
跟前两天不同的是，乔楠也跟他们一起下来买盒饭了。
邹平和曹阳光自打前天吃了孙小婷的盒饭后，就被牢牢地套头了，昨天也买了盒饭。
就是苦了乔楠。
闻到香味又吃不到，她被连续折磨了两天后，再也不想凹她“小鸟胃”的人设了。
今天主动提出要和曹阳光和邹平一起下来买盒饭。
乔楠见曹阳光和邹平聊得开心，自己也插不上话，正想着怎么重起个话题融入进去时，就看到旁边的人都雀跃了起来。
“哎呀，来了来了，终于来了，我上班的动力来咯！”
“快快快，排队咯！”
“真奇怪，刚刚等的时候还好，怎么一看到卖盒饭的小姐姐我就感觉饿了呢？”
大家看到孙小婷来了，原本的盼望变成了激动，很快就排起了一条不算短的队伍。
乔楠也跟着曹阳光和邹平加入了排队的行列，三人下来得早，排在队伍的前头。
孙小婷停好车，照理先报了今天的菜名。
“今天是三个菜，酱大骨、蒜爆仔鸡和番茄牛尾汤哦。”
说完，孙小婷拿起一旁整齐的餐盒，开始做起了没得感情的“打菜机器”。
今天还多了个放手套的环节。
孙小婷装袋的时候，防止有人没注意到，特意把一次性手套放在了装有大棒骨餐盒的盖子上，贴心程度直接拉满。
排队的食客们听到今天的菜单后，也不管认识不认识的，自发地聊了起来，反正寡等着也无聊。
“艾玛，今天居然还有酱大骨！酱大骨老好吃了，嘎嘎香啊！”
“哥们，你是东北的吗？”
“你怎么知道，老乡吗？”
“我一听你讲话就听出来了啊，口音太明显了，这还能听不出来啊？”
“我寻思着我这也没（第四声）口音啊，这咋就听出来了！”
采购完毕到家后，孙小婷又开启了新一天忙而有序的烹饪大业。
猪棒骨和牛尾都是让摊主按照要求剁成合适的大小，倒是省了不少事。
稍微冲洗后加清水浸泡，可以去除肉里面的血水。
煮上米饭后，因为番茄牛尾汤需要炖煮挺长时间，所以孙小婷决定先做这道汤。
先将牛尾焯水去除血沫和腥味。牛尾冷水下锅后加入姜片和料酒，水开后捞出牛尾用温水冲洗干净。
起锅热油，将牛尾煎至两面上色，带着淡淡奶香味的牛尾和热油碰撞出的香味已经掩藏不住，在厨房蔓延开来。
随后加入足量开水，扔入姜片和香叶炖煮一个半小时。接下来准备番茄底料。
番茄顶部打上十字花刀后放进热水中浸泡一分钟去皮，这样不会影响口感。
去皮后的番茄切块，接下来切洋葱。切之前孙小婷戴上了护目镜，避免了泪流满面的场景。
另起锅热油，把切好的洋葱炒软后加入番茄块煸炒出汁水，随后加入番茄膏，既可以增色，还能让汤中番茄的味道更为浓郁。
待牛尾汤炖煮一个半小时后，再把炒好的番茄底料加进去炖煮半小时，随后加入盐、糖、白胡椒粉就可以了。
牛尾汤所需的番茄底料炒制好后，孙小婷开始做酱大骨，这也是一道需要时间才能炖煮出精华的美味。
洗净的猪棒骨冷水下锅后加入姜片和料酒焯水，水沸后撇去浮沫继续焯五分钟，这样才能把猪棒骨焯透，逼出里面的腥味和血沫。
起锅热油爆香葱姜末后，加入黄豆酱和蚝油，酱料炒出香味后倒入洗净的猪棒骨翻炒，尽量让每一块大骨都能裹上酱料。
这时浓郁的酱香味已经从锅中冒出，随后加入没过骨头的清水，加入冰糖、生抽、老抽、盐等调料，随后加入香叶、桂皮、八角和大葱段。
俗话说，紧火粥，慢火肉。接下来便是小火慢炖一个半小时，最后大火收汁即可。
最后一道就是蒜爆仔鸡了。
足量的蒜瓣下油锅，小火炒至表面微微焦黄，待浓郁的蒜香味飘出后再将蒜瓣盛出，加入焯过水的鲜鸡块翻炒至肉质紧实，再倒入盛出的蒜瓣，加入适量开水，淋入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐和糖等调料，小火慢煮半小时后，大火收汁，出锅前撒入白芝麻。
待孙小婷把两菜一汤都做好后，各道菜鲜明而又浓郁的香味在厨房里打起了架，番茄牛尾汤酸甜浓郁，酱大骨酱香四溢，爆炒仔鸡霸道的蒜香味也不落下风。
孙小婷先满足了自己的口腹之欲，想到昨天杨芸送来的好几个礼盒。
觉得还是得有来有往，不能占人家便宜。
于是，孙小婷又每样菜各打了俩份，盒子装得满满的，准备送给杨芸。
打包装袋后，孙小婷先给杨芸发了条消息。
杨芸看到消息后，激动得就差从蹦起来了，赶紧冲向孙小婷家。
看得管家慧姐诧异不已，“咦，小姐怎么突然跑出去了？难道是去见她心仪的公子了吗？”
孙小婷刚开门就见杨芸笑容灿烂地站在门口了，看见孙小婷手上沉甸甸的几大袋盒饭，杨芸赶紧接过来。
看起来就很沉，可不能把她姐给累着了。
“姐，我唯一的姐，我都爱死你了，你是电，你是光，你是唯一的神话！”
就是不知道为啥，后面那些字还带音，不知不觉就唱起来了。
本来凑过来看热闹的阿黄赶紧跑开。
“咋又来一个唱歌这么难听的呢，居然和主人不相上下，真是太可怕了！”
接过盒饭，杨芸坚持要付钱。
孙小婷本想着还了昨天礼物的人情，可是实在拗不过杨芸，还是收下了。
回头只能再找机会了。
……
另一边。
“不知道今天盒饭有哪些菜，每天都不重样的，还有点期待呢！”
“有哪些菜不知道，反正肯定很好吃，这点是毋庸置疑的。”
“哈哈这倒不假，就是今天周五了，后面要有两天吃不到盒饭了，第一次不是很期待休息。”
曹阳光和邹平一边在停车场附近等着孙小婷，一边闲聊打发时间。
跟前两天不同的是，乔楠也跟他们一起下来买盒饭了。
邹平和曹阳光自打前天吃了孙小婷的盒饭后，就被牢牢地套头了，昨天也买了盒饭。
就是苦了乔楠。
闻到香味又吃不到，她被连续折磨了两天后，再也不想凹她“小鸟胃”的人设了。
今天主动提出要和曹阳光和邹平一起下来买盒饭。
乔楠见曹阳光和邹平聊得开心，自己也插不上话，正想着怎么重起个话题融入进去时，就看到旁边的人都雀跃了起来。
“哎呀，来了来了，终于来了，我上班的动力来咯！”
“快快快，排队咯！”
“真奇怪，刚刚等的时候还好，怎么一看到卖盒饭的小姐姐我就感觉饿了呢？”
大家看到孙小婷来了，原本的盼望变成了激动，很快就排起了一条不算短的队伍。
乔楠也跟着曹阳光和邹平加入了排队的行列，三人下来得早，排在队伍的前头。
孙小婷停好车，照理先报了今天的菜名。
“今天是三个菜，酱大骨、蒜爆仔鸡和番茄牛尾汤哦。”
说完，孙小婷拿起一旁整齐的餐盒，开始做起了没得感情的“打菜机器”。
今天还多了个放手套的环节。
孙小婷装袋的时候，防止有人没注意到，特意把一次性手套放在了装有大棒骨餐盒的盖子上，贴心程度直接拉满。
排队的食客们听到今天的菜单后，也不管认识不认识的，自发地聊了起来，反正寡等着也无聊。
“艾玛，今天居然还有酱大骨！酱大骨老好吃了，嘎嘎香啊！”
“哥们，你是东北的吗？”
“你怎么知道，老乡吗？”
“我一听你讲话就听出来了啊，口音太明显了，这还能听不出来啊？”
“我寻思着我这也没（第四声）口音啊，这咋就听出来了！”
